GAMYBA
Gamyba IKI – tai ne tik receptai ar gamybos linijos. Tai žmonės, kurie kasdien keliasi anksčiau tam, kad pirkėjų pietūs būtų švieži, o kepiniai – lyg ką tik ištraukti iš orkaitės.
Visa tai prasideda Panevėžyje, Vaišvilčių kaime, kur nuo 2009 metų veikia kulinarijos centras*. Čia – 10 cechų, 13 sandėliavimo zonų ir gausybė rankų, kurios kasdien paruošia šimtus patiekalų. Visas šis gėris, pažymėtas „Pagaminta IKI“ ar „IKI Šefai“, iškeliauja į parduotuves visoje Lietuvoje.
Vilniuje, Kaune ir Klaipėdoje veikia mūsų regioninės kepyklos. Jose rytai kvepia grietiniečiais, kruasanais ir kitais gardumynais.
Tačiau svarbiausia visoje šioje grandyje – žmonės. Dalis jų su mumis nuo pat pirmųjų dienų. Jie ne tik išmano savo amatą, bet ir dalijasi žiniomis su naujais kolegomis: moko, palaiko, įtraukia.